发酵

1.它由小麦、大麦或麦片制成,通常用烘焙粉作发酵剂用.

2.再者紧压茶耐储藏，不宜变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利于后发酵。

3.未发酵及未加酒精之浓缩葡萄柚汁，糖度值不超过20，每包重量在18公斤以下者。

4.将红曲霉发酵过程分为快速期，减速期和衰退期，进而建立了界面上红曲霉生长的动力学模型。

5.通过在冬果梨汁中添加果胶酶、淀粉酶和糖化酶进行酶解处理，解决了梨汁中果胶不利于发酵和原料利用率低的问题。

6.以“米邦塔”食用仙人掌和“巨峰”葡萄及赤霞珠干红葡萄酒为原料，采用混合发酵和勾兑方式生产复合型保健果露酒。

7.目的选育万古霉素高产菌种，提高万古霉素发酵效价。

8.降血糖面包是以面包专用粉、南瓜粉、苦荞麦粉、木糖醇为原料，加入即发活性干酵母，经过一次发酵法精制而成的。

9.这是一枚熟透了的果子，就是随风坠落，带有发酵之后的逼近死亡的醉人香气，让你有一种头晕目眩的匍匐和敬畏。毕淑敏

10.一百零五、结论：利用纯种发酵可以保证淡豆豉生产的稳定性和提高产品质量。